牛排萝卜汤

牛排萝卜汤的用料

步骤1

牛排洗净切段后，在滚水中焯几分钟，捞出沥干水分。

步骤2

牛排放入高压锅中，加入干辣椒、八角、生姜、桂叶、花椒、生抽、盐、料酒，加一大碗水没过牛排，搅拌匀后，盖上锅盖，大火压至出气后，转中火压20-30分钟（牛排比较难烂，所以要先压）。

步骤3

这个时候可以将白萝卜去皮切段，香菜洗净备用。

步骤4

待高压锅放气后，加入白萝卜，继续中火压10-20分钟后关火。

步骤5

等高压锅再次放气后，倒入汤碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。

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