荷香糯米鸡

荷香糯米鸡的用料

步骤1

所有材料准备好，鸡，瘦肉切好，香菇泡发再切开，把蚝油，生抽，砂糖，食盐，十三香，香油倒进鸡肉里拌均匀腌制

步骤2

糯米泡两小时

步骤3

两小时后把糯米上锅蒸熟，大概20分钟，这图是蒸好出锅的，如果你嫌米不够软的话就加小半碗水蒸，喜欢米硬爽口的就直接蒸

步骤4

鸡块，香菇，瑶柱爆炒后备用

步骤5

开始用荷叶包了，荷叶提早泡两小时左右，先放一层糯米饭再放爆炒过的鸡块，再放四份之一个咸蛋黄，最后放上一层糯米饭包好

步骤6

包好了再上锅蒸20分钟

步骤7

蒸好了，满满的荷叶香味

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