| 诗文 |
猪肉鸡蛋卷 |
| 释义 |
猪肉鸡蛋卷
这道菜我从小吃到大,有浓浓的妈妈的味道。每次都是百吃不厌,做法不难,简单美味。
猪肉鸡蛋卷的做法
步骤1
猪肉碎加入小辣椒丁(去籽)一起剁碎,然后装小碗,调入少许盐、酱油、油拌匀;
步骤2
鸡蛋打散加一小撮盐,小火煎鸡蛋,煎至一面稍稍有型,摆入猪肉馅(成条状)
步骤3
如果怕鸡蛋煎过头,可以小火或先关火,卷好蛋卷后小火煎两面至猪肉熟透,切块装盘即可!
猪肉鸡蛋卷的烹饪技巧
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