香乱炖

香乱炖的用料

步骤1

准备原料：土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根（没有了就没加）、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。

步骤2

蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。

步骤3

热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。

步骤4

加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。

步骤5

加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮

步骤6

土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味

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