水煮肉片

水煮肉片的用料

里脊肉	豆芽
金针菇

步骤1

把豆芽和金针菇炒熟盛出放入碗中（本人由于东西用量比较多就用了一个锅）

步骤2

把里脊肉切片，用料酒、酱油，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀

步骤3

葱姜蒜都切成片，锅中油烧热放入葱姜蒜爆香

步骤4

往锅中加入豆瓣酱和火锅底料翻炒，炒出红油后加入水（如果可以加入高汤也行）

步骤5

把肉放进锅中煮大概一分多钟（本人因为喜欢豆皮所以加了一些，其实是不用加的，豆皮会有点脱肉味），煮好后倒入之前的豆芽上

步骤6

在锅中加入适量的油烧热放入花椒和干辣椒爆一下

步骤7

最后讲爆好的花椒油直接浇在先前的肉上就好了

随便看

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