青椒鸡蛋饼

早上吃什么？当然是青椒鸡蛋饼，美味营养，方便快捷！在老家，这种食物叫煎面糊子，小时候，妈妈经常做给我们吃，很香，我改良了一下，送给大家，希望能喜欢。

青椒鸡蛋饼的用料

步骤1

青椒洗净去籽，准备面粉。（青椒选皮厚一点的，不辣，也可以用菜椒代替）。

步骤2

青椒切成小丁，面粉加水，活成糊糊，不稀不稠。

步骤3

将青椒丁、盐加入面粉糊糊里面，活匀，也可以加入小葱、或火腿丁。

步骤4

使用平底锅或者电饼铛，中小火，倒油，油温热后倒入适量面糊，用锅铲把面糊摊匀，根据自己的喜好掌握饼的厚度。

步骤5

待成形。

步骤6

成型后翻面。

步骤7

青椒饼七八成熟的时候，把饼盛起，磕只鸡蛋然后再把饼放鸡蛋上面，煎至两面金黄可以出锅。

步骤8

成品图。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。