枣泥蛋糕

枣泥蛋糕的用料

步骤1

准备好材料，红糖是我从西双版纳带回来的古法老红糖，大枣是新疆的骏枣。

步骤2

红枣煮个5-8分钟，捞出。（红枣水可喝，补血）由于我用的是大骏枣，皮一斯就掉下来了，不用过滤太方便，去核。然后把红枣泥压一压

步骤3

黄油隔水融化

步骤4

红糖捏碎，加入黄油，充分打匀。我习惯手动打，一定要打到红糖充分溶解，黄油打发。加入蛋液，继续打匀，吸收。

步骤5

随后吧枣泥伴入，加入泡打粉，过筛的低筋面粉，搅拌均匀

步骤6

烤箱150度预热五分钟，将倒入磨具里的枣泥放入进去～（我用的是六寸活底蛋糕模具）上下火，150度，35分钟。（自己根据烤箱型号来哦，我是上帝烤箱）

步骤7

出炉啦，跟戚风一样，倒扣放凉。随后切片～

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