豆腐鲜虾卷
豆腐鲜虾卷的做法
步骤1
鲜虾去皮留尾放鸡精，盐，稍微腌制备用步骤2
豆腐切小块捣碎放蛋清，香葱，香油，少许盐搅拌做馅步骤3
火腿切均匀薄片，收尾对接，用牙签固定做成筒状，步骤4
虾尾朝上与豆腐馅同时放入火腿筒内上蒸锅蒸10到15分钟，关火出锅步骤5
淀粉勾芡浇到豆腐卷上即成豆腐鲜虾卷的烹饪技巧
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