京酱肉丝（三人食）

步骤1

1.黄瓜洗净后去皮切丝（不去皮也可以） 2.大葱洗净留葱白部分切丝

步骤2

1.豆皮洗净 2.烧一锅水，水开后放豆皮煮2分钟捞出沥干水分 3.去水分晾凉后切自己需要的大小

步骤3

1.倒油热锅，加4勺汤匙的甜面酱、2茶匙白砂糖、2勺汤匙的生抽 2.酱化开后倒入肉丝，炒1分钟左右加入一小碗水、1勺汤匙的淀粉搅拌均匀，盖锅盖调小火煮2-3分钟 3.调大火收汤汁变稠就可以出锅了（怕肉丝还没熟可以加点水开大火再收一次汤汁）

步骤4

就可以卷京酱肉丝啦^_^