虾皮菠菜

步骤1

把菠菜摘洗干净，用开水焯熟后，过一下冷水，调入盐，醋，鸡精，味精，然后热锅，到去少许油，油七八成热时放入虾皮，煸炒出香味，关火把虾皮放到菠菜里，拌匀即可，还可以放点蒜末更好吃。