白萝卜鸭子汤

中秋节满桌菜不是干炸、卤制就是红烧、还得来个汤。鸭子滋补润燥，白萝卜强身健体去心火，素有小人参之称，两样食材配一起是秋冬最佳滋补菜肴。

白萝卜鸭子汤的用料

步骤1

鸭子处理干净剁块。

步骤2

鸭子焯水。

步骤3

萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。

步骤4

锅中放油把八角炒香，放鸭子稍微炒干水分，放生姜蒜末料酒继续炒，放盐。

步骤5

加生抽、蚝油，稍微变点色，倒入白萝卜翻炒片刻。

步骤6

加水烧开，倒入高压锅压熟，放入枸杞煮半分钟。

步骤7

撒上胡椒粉、葱花即可开吃，成品图

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