香葱煎饺爆蛋

老爸包好的饺子给带多了，蒸过、剪过、还配过鸭汤不过都吃腻了……趁着国庆的早上有时间就做了好久没吃的饺爆蛋。煎饺子之前可以上蒸锅加热一下再见油那样吃起来会没有那么油腻！

香葱煎饺爆蛋的用料

步骤1

准备好已煮熟的饺子，我是用了直接从冰箱拿出来的。先上蒸锅蒸一小会让饺子微热一下再煎那样不会太油腻

步骤2

蒸饺子的同时打好鸡蛋，依个人的口味放好盐，香葱。

步骤3

凉锅热油先放入蒸好的饺子，略微煎至金黄色倒入香葱鸡蛋液，待蛋液稍微定型后翻面，喜欢摊成圆饼形的可以用平底锅，我是用了普通的炒锅。待蛋液熟透后出锅即可……

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