炸芋仔

炸芋仔的用料

芋仔适量	面粉适量
葱或是韭菜适量	盐适量

炸芋仔的做法

步骤1

先把芋仔煮烂，剥壳，捣碎，后加入面粉.适量的盐，葱花和水也可以自已添加点鸡蛋，调味的料都可以，注意水不能加太多，像粥那样稠稠的就好，再用稍微大点的勺子，一勺一个，因为比较稠，会粘勺子所以要用两个勺子帮忙，把它送下。。已经烧热的油锅，注意油锅一定要烧热，下锅后，等它炸的稍微硬一点了，再给他翻个身，炸另一边，成金黄色了，捞起即可

步骤2

搅拌均匀

步骤3

下油锅了，刚下锅要让它先炸一下，别动它，炸硬一点了，再翻身

步骤4

成金黄色，就可以了

炸芋仔的烹饪技巧

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