【洋芋擦擦】外婆家的土豆饼

今天去外婆家，吵着要吃土豆饼。于是乎，外婆就做了介个从小吃到大的洋芋擦擦。

洋芋擦擦的用料

土豆 2-3只	面粉适量
海盐	黑胡椒

步骤1

土豆洗净去皮，擦成丝。加入面粉和海盐拌匀。面粉不要太多，土豆能沾上即可。

步骤2

平底锅或电饼铛加适量油烧热，倒入土豆，摊平。这时可以撒上黑胡椒。

步骤3

盖上盖子焖5分钟后翻面，喜欢香葱的可以在这个时候撒一把。

步骤4

两面煎熟即可出锅，铛铛铛！

步骤5

特写

煎的过程中一定不要拿铲子压，这样做出来的土豆饼会很厚实，不蓬松。

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