耗儿鱼【川菜】

家里没有料酒，我用的白酒，没有芹菜西兰花什么的，我用的刀豆，光洗鱼我就洗了5次

耗儿鱼的用料

步骤1

这是成品。葱葱我不爱生的，所以我把葱拌着锅底佐料煮了淋的。

步骤2

把每片鱼洗成这种干净度，毕竟是自己吃的，而且鱼是冰冻的很脏

步骤3

然后放上白酒或者料酒适量，盐巴后拌下码好。放薄姜片，花椒和蒜。我家没有蒜(???︿???)

步骤4

油好后放豆瓣，泡椒翻炒一下放入鱼和配菜。等待时间解决。对了，味道适合度自己要看。

步骤5

出锅放葱上去~我不爱生葱，所以弄熟淋的

要把鱼每片洗干净！我洗了5次，把鱼蒙蒙洗干净

随便看

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