东古酸甜酱焖鱼块
一条鲩鱼有时买回来太大，可以分开烹制，鱼头和尾拿来做汤，鱼身可以做不同菜式
东古酸甜酱焖鱼块的做法
步骤1
鱼肉三块，用盐和料酒腌后煎黄
步骤2
青红罗卜丝切条用滚水焯水
步骤3
煎锅里加油爆青红罗卜丝，加少许盐
步骤4
两勺东古酸梅酱，可以用其余的牌子都行，加水少许
步骤5
放入鱼块下去稍焖会儿，加鸡精调味，调少许淀粉水进去
步骤6
上碟，不同口味滴鱼出场啦东古酸甜酱焖鱼块的烹饪技巧
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- 八月七日被命上会稽沿途所历拙於省记为韵语 魏了翁
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