洋葱土豆火腿粒盖浇饭

中午回来发现家里只有半个洋葱，土豆和方形火腿，极不喜欢洋葱，但是不吃又浪费了，在豆果里找了洋葱的菜谱，除了洋葱炒鸡蛋，其他食材都缺，索性放弃了，自己做一道菜，没想到超好吃，安利给大家(≧▽≦)中午吃的这个，晚上又做了一遍

洋葱土豆火腿粒盖浇饭的用料

步骤1

准备好食材，切丁就好，土豆切好后不要洗，会把淀粉洗掉

步骤2

生姜切片之后切成条，干红辣椒切成两段

步骤3

锅里放油，烧热，放入生姜和干红辣椒，我用的菜籽油，老家榨好带来的

步骤4

先放入洋葱翻炒，两分钟左右，洋葱变软

步骤5

将土豆和火腿都倒入翻炒，放入盐，鸡精，黑胡椒粉，一点点米醋，一点点糖，继续翻炒

步骤6

翻炒到这样，汤汁变得像放入淀粉一样粘稠，尝一下土豆，硬的话就继续小火焖一会，也不能过度煮烂，大概能保持原状，不变形就好，过程中注意加水，别炒干啦

步骤7

大功告成，装盘，吃完还觉得饿(^_^)，这是第一道里面有洋葱而我不讨厌的菜，以至于晚上还想吃，就又做了一次⊙▽⊙

我做的是两个人的量，一个人吃的话，只要一半食材就好啦，还有，糖和醋的一点点真的是一点点哦，别多放啦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。