娘惹铜锣烧
儿子每天放学后爱吃零食，当吃货的娘对外面的不放心，就想着给他自己DIY了！
铜锣烧的做法
步骤1
大集合，白糖没有拍，因为大家都很熟悉！
步骤2
鸡蛋打散，有点发白就行，白糖分三次加入，打化即可，然后加入蜂蜜，盐，搅拌均匀即可！
步骤3
面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛，加入鸡蛋液，边搅拌边加入所有的水，切忌搅拌均匀！
步骤4
面糊打的无颗粒，这样更细腻！
步骤5
平底锅加热，调制小火，用小勺子舀入面糊，自然成圆形，煎至面糊冒小泡，小泡破裂，边缘不粘手，翻面煎15-20秒钟即可！
步骤6
晾凉中间夹入红豆沙，喜欢热的可以直接夹入豆沙，个人喜欢热的！
步骤7
成品出锅了！铜锣烧的烹饪技巧
一定要小火，一个一个的煎，不要着急，不喜欢甜可以适当减一点，个人觉得合适！
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