红枣银耳羹
红枣银耳羹的做法
步骤1
把银耳用剪刀剪碎，待用。
步骤2
准备好红枣、枸杞、冰糖待用。
步骤3
电饭锅中放冷水，加入洗干净的银耳，用电饭锅做饭档开始煮。水最好一次性多加些，尽量中途不加水。
步骤4
煮开后，用一支筷子支起来，使得锅盖不要盖严，防止溢出。继续熬煮，知道银耳变得晶莹剔透，汤汁变稠。
步骤5
加入红枣和枸杞，盖上锅盖，将调至保温档，闷上10分钟即可。
步骤6
待银耳羹变稍微凉些后吃，口感更佳！红枣银耳羹的烹饪技巧
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