炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈的用料

步骤1

一个大鱿鱼，最好把外面一层薄衣扒掉

步骤2

鱿鱼切适当宽度的圈状，倒入酱油抓匀，额千万不要加盐哈！入味十到二十分钟，注意不要太长时间，时间长了就咸。鸡蛋打散，淀粉备用

步骤3

将入味好的鱿鱼圈拿出来，多余的酱油水倒掉，倒入半个鸡蛋量，加淀粉，用手抓匀。注意啦，如果是两个大鱿鱼就用一个鸡蛋量。

步骤4

下热油锅炸至金黄圈，如果不拔外衣，这个时候容易崩油锅

步骤5

好了！就是香

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