麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川名菜，麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味，突出了川菜“麻辣”的特点。我选用了四川丹丹豆瓣酱做麻婆豆腐，没有加其他的香辛料，热爱美食的朋友们做的时候可以根据自己的口味加入辣椒和麻椒。