西葫芦蛋炒肉

西葫芦蛋炒肉的用料

西葫芦 1个	鸡蛋 2只
猪肉些许	葱姜和干辣椒些许

步骤1

西葫芦切片。

步骤2

猪肉肥瘦分开。肥肉用来榨油。瘦肉用酱油淀粉稍微抓一下。

步骤3

鸡蛋打好了先下锅炒一下然后出锅。打鸡蛋时放一点水鸡蛋炒出来会特别嫩。

步骤4

瘦肉也下锅炒一下。变色就拿出来。如果肉不拿出来直接炒到最后的话也可以，只不过肉会被炒的很老。

步骤5

然后下肥肉。榨油。

步骤6

下配料。

步骤7

下西葫芦。炒到有点软了。就接着下炒好的鸡蛋和肉。然后放盐。我家还喜欢放点老醋。然后就出锅。

随便看

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