蒜泥猪脚--谨式中餐

天冷了女人就要对自己好点多吃点猪蹄猪皮补充点胶原蛋白……全部都是猪蹄炖黄豆虽然好吃但吃多了容易腻蒜泥猪脚就爽口点没那么腻醋一定要多放但也还是看个人口味

蒜泥猪脚的用料

步骤1

前一天买好了猪蹄洗干净后下锅放生姜炖烂（这还是依据个人口味我们家有宝宝所以炖的较烂要是喜欢有口感的就可以炖的时间短点）我炖了两个钟头没有放高压锅压就天然气炖的我总觉得高压锅压出的东西汤头就不好了

步骤2

剥了好多蒜瓣哈哈

步骤3

蒜臼把大蒜捣成泥

步骤4

热油爆香生姜蒜瓣

步骤5

加入猪蹄再加入炖过猪蹄的汤煮开。加入香醋蒜泥生抽盐料酒等调味料

步骤6

大火收汁装盘淋入香油撒上香菜完工

随便看

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