红烧鸡（分享）

红烧鸡的用料

鸡、洋葱、甘笋各半只。调料：干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。

步骤1

①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，腌制15分钟，过油后捞起，沥干油待用

步骤2

甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。

步骤3

炒锅加热，放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可

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