肉末粉丝

肉末粉丝的用料

步骤1

把芹菜、小米椒切成末，红椒、大青椒切成丝，粉丝用水泡软切成段备用。

步骤2

肉末里加入适量的芡粉和生抽码味。

步骤3

热锅冷油，油到八分熟的时候转为文火，下肉末、芹菜、小米椒翻炒出香味。

步骤4

再转为大火下红椒、大青椒翻炒，加入适量的盐巴。

步骤5

翻炒至菜快熟的时候，火候转为文火下入泡好的粉丝翻炒到把粉丝炒热即可，（注意：粉丝不易翻炒太久，容易粘锅或粉丝成饼状）起锅前加入适量的鸡精、味精。

步骤6

因为过程中没有拍照，就上长成品图吧。

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