卤鸡脚

卤鸡脚的用料

步骤1

过程中没有拍照，这是刚卤好的样子。

步骤2

在锅里放半锅水，丢入姜片，烧开。放入鸡脚，盖上盖。1-2分钟就好，我的鸡脚是冰冻的，所以水再次沸腾后1分钟左右才拿出来。

步骤3

把刚从锅里拿出来的鸡脚放到冷水上洗一下，用小刀在鸡脚上划一刀便于等会入味。

步骤4

拿出一口干净的锅，倒点油，油热了放一小勺糖，炒一下直到变成泡沫就关火，把鸡脚倒进去各种拌，颜色是不是超好看了

步骤5

准备卤水。半锅水，倒入卤料，放入姜片，蒜片，干椒，打结葱，少量盐。烧开！然后倒入鸡脚。盖上盖，10-20分钟。

步骤6

打开盖用筷子之类的戳一下，看看是不是能咬动了，喜欢吃酥烂点的时间就多一点喽。

步骤7

现在已经可以吃了，当然如果你让它留在卤水里一会儿味道就更好了

随便看

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