鲫鱼萝卜丝汤

吃过萝卜丝蛋角汤，主要是钟爱萝卜的味道。

鲫鱼萝卜丝汤的用料

步骤1

鲫鱼开肚去鳃去鳞洗净沥干，萝卜去皮切丝。

步骤2

热锅放入少许花生油，洒少许盐，放入鲫鱼，鱼身洒少许盐，两面煎至少许变黄，倒入热水没过鱼身，放入姜丝，少许料酒、糖，盖锅煮5分钟。

步骤3

开盖，放入萝卜丝，3分钟后洒入葱花起锅入盘。

糖仅为调味用，尽可能的少；萝卜丝可用模具；可在鱼身上划几下，更入味和煮熟；鱼汤不可太咸，也不可放凉了喝，切记。

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