可可芝士慕斯蛋糕

可可芝士慕斯蛋糕的用料

步骤1

黄油隔水融化，将奥利奥饼干压碎，与融化的黄油均匀的搅拌在一起，然后平铺于慕斯蛋糕模具底部，用瓶底压实。然后放入冰箱冷藏备用。

步骤2

牛奶加入吉利丁粉隔水加热，直至吉利丁粉完全溶解

步骤3

奶油奶酪隔水打至没有颗粒，加入淡奶油和牛奶，继续打发至奶油能立住。

步骤4

将打好的奶油奶酪倒入模具中，倒完后要颠一下模具，让奶油奶酪能结实一些，然后放入冰箱冷藏（现在天冷，我是放在阳台一夜）

步骤5

在蛋糕表面撒上少许可可粉，就完成了

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