酥饼(黑芝麻，白芝麻陷)电饼档版的正宗做法、水油皮、面粉、猪油、温水、糖、油皮、面粉、猪油、陷料、黑芝麻、白芝麻、白糖怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

酥饼(黑芝麻，白芝麻陷)电饼档版

家里人都很喜欢吃这一类的点心，每次都是在外面买回来的。但是走了豆果美食以后有好多点心都是自己做来吃的了，味道反而更好呢。我觉得还是自己做的更放心吧！

酥饼电饼档版的用料

水油皮

面粉一碗

猪油适量

温水适量

糖一勺

油皮

面粉一碗

猪油适量

陷料

黑芝麻适量

白芝麻适量

白糖适量

酥饼电饼档版的做法

步骤1

油面：面粉中加入猪油约半碗，和成柔软的面团。和面时觉得面很散不成团就是油少了，需再加一些猪油就哦了！

步骤2

水油皮：面粉中加入猪油，温水和成柔软的面团。猪油和水的比例大约在1：3 比例可以有偏差，但是面团一定要柔软呦！我的面团就是不够软，下几个步骤就会有些吃力了！

步骤3

和好的面团醒20分钟左右，分别分成均匀的小份。水油皮擀成饼把油面包入中间。

步骤4

包好后压扁！

步骤5

擀成长舌状。

步骤6

从一端卷起，压扁，再擀成长舌状。这下看到面不够软是什么效果吧！开始出现毛刺儿了！

步骤7

再卷起

步骤8

这次是立起来压扁！擀成面片！

步骤9

包入白芝麻陷！(馅料非常简单，芝麻和糖的比例1：1就可以)

步骤10

这个是包入黑芝麻馅

步骤11

包好封口，压扁。

步骤12

电饼档小火预热，刷油，把小饼入锅，饼上再刷一层油，盖盖一分钟后翻面，两面金黄即可。

步骤13

OK！出锅了！非常酥！成功！

步骤14

这可是我第一次做的呢！大爱！