奶油蛋糕

奶油蛋糕的用料

步骤1

先把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里面加入牛奶，油，面粉搅拌成没有面粉颗粒就行了，蛋白加入白醋打发成硬性，可以立住一个筷子就行了。打发的蛋白分三次加入蛋黄面糊里面搅拌均匀装盘，烤箱上下火160度烤15分钟就好了。

步骤2

芒果切成丁。

步骤3

草莓用搅拌机搅成酱。

步骤4

蛋糕胚两块，在一块上面抹上淡奶油把芒果粒放上去，再把另一块蛋糕放上，把奶油抹上。

步骤5

把草莓酱加到剩余的奶油里面制作自己喜欢的造型就好了

白醋用来加在蛋白里面能使打发的蛋白不容易消泡。这里的面粉鸡蛋是一个蛋糕胚的量，要制作两块蛋糕胚。

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