冬季滋补炖鸡汤

本来准备做韩国参鸡汤的，但是买的鸡太大，我的锅太小，放不下整只鸡，只好用一半，自然也就不能在鸡肚子里塞糯米和其他食材了，幸好早有准备，改作滋补汤

冬季滋补炖鸡汤的用料

童子鸡或三黄鸡或土鸡一只，大的话用半只	花胶一把约10g
红枣三颗	枸杞适量

步骤1

鸡洗净（去掉鸡头，脖子，鸡屁股，鸡脚，翅尖等乱七八糟的东西），生姜切片，花胶，红枣，枸杞洗净备用。

步骤2

鸡，生姜放入锅中大火炖二十分钟，加入红枣，枸杞改小火炖1-2小时（每个锅都有它的脾气[调皮]），直到筷子能轻松插进鸡肉里就好了，再＋盐，大火加盖炖十分钟（＋盐后一定要加盖炖，不要搅动，要不一股生盐味儿）。

步骤3

好了，就等吃了。写得够详细了，操作简单，配料简单，人人都可以做，大冬天，好好滋补一下！

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