水晶桂花糕
水晶桂花糕的做法
步骤1
80g白砂糖加入200g温水中、搅拌至溶化
步骤2
加入150g糯米粉和75g橙粉、搅拌匀均至无颗粒
步骤3
再加入40g色拉油、搅拌匀均至水油混合
步骤4
容器内壁刷色拉油
步骤5
把搅拌好的面糊倒入、静止40分钟
步骤6
冷水入锅、水开后蒸30分钟、蒸好脱模、待凉后用刀蘸水切块、撒上干桂花、浇上蜂蜜水即可。水晶桂花糕的烹饪技巧
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