酱牛肉

酱牛肉的用料

步骤1

牛肉泡子水中去血

步骤2

艾叶大料桂皮用水泡一下然后炒干

步骤3

冷水入锅将牛肉紧一下去血水放入料酒和姜去腥

步骤4

去好血水把牛肉捞出！用清水洗一下牛肉上的血沫

步骤5

把锅烧热放入黄糖炒出糖色，然后放入蚝油.生抽.老抽料酒. 煮开后加入热水！放入炒好的艾叶大料花椒桂皮大葱姜还有鸡汁……煮开后放入牛肉！再放入红辣椒

步骤6

小火煮一个小时！后关火！在锅里泡一宿！第二天起来再煮一个小时后收汤！

步骤7

成品

随便看

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