巧拌豇豆
早市买的豇豆，做了泡菜还剩下一些。用来凉拌可以快速地添一道菜。冬天觉得凉拌的太凉，可以试一试温拌。
巧拌豇豆的做法
步骤1
豇豆清洗干净沥干。
步骤2
烧一锅开水，放入豇豆，煮两分钟。
步骤3
捞出豇豆沥干（无需过冷水）。
步骤4
豇豆摆于大碗内，撒上大蒜碎。
步骤5
将调料（除香油外）按比例调配成料汁。在锅内边煮边调和均匀，使糖融化关火。趁热浇在豇豆上，撒上香油，拌匀即可。巧拌豇豆的烹饪技巧
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