烤蛋挞-空气炸锅版
我用的空气炸锅是荣事达的，其他牌子的温度调节可以在第一次做的时候先200度再180度，烤箱版我也做过，这个配方的蛋挞液也通用烤箱版
烤蛋挞的做法
步骤1
糖加入牛奶，加温搅拌均匀
步骤2
用蛋黄分离器分离好四个蛋黄
步骤3
蛋黄打散好加入牛奶搅拌好
步骤4
淡奶油加入到3里，继续搅拌好，用手动搅拌器就可以了，用电动搅拌器容易打发
步骤5
180度预热5分钟
步骤6
网框铺上锡纸，蛋挞皮里倒上蛋挞液，7分满
步骤7
180度6分钟，然后160度4分钟，出锅，不比烤箱的差！烤蛋挞的烹饪技巧
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