寿桃

寿桃的用料

步骤1

将面粉倒入500克加入半碗水、少许牛奶放入酵母粉3克，揉成面团，盖上保鲜膜发酵8小时（常温）。

步骤2

加入面粉300克、抹茶粉3克、酵母粉2克、绵砂糖1勺、水适量，揉成团，盖上保鲜膜发酵8小时（常温）。

步骤3

将所有的面团搓成长条，切成小剂子，（抹茶面团做成叶子形状、其余白面团揉成小圆）

步骤4

将揉成小圆的面团压扁，放入豆沙馅料，再收口搓圆，放在事先准备好的叶子上捏紧，放进锅里热水煮开后蒸20分钟。

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