烤鲈鱼
一直喜欢吃烤鱼，外面的怕不干净，主要是自己做实惠，每次都看别人发菜谱，下定决心自己也发，大家交流下。
烤鲈鱼的做法
步骤1
1.把鲈鱼用料酒和酱油腌1小时
步骤2
2.准备配菜
步骤3
3.把鸡腿菇和胡萝卜切片，芹菜切斜丁，豆腐切小块。
步骤4
4.烤盘铺锡纸鲈鱼上刷少许油，放烤箱200度，烤20分钟。
步骤5
5.取出，加孜然粉和辣椒粉再烤6分.因为天冷，热气拍出来了有点朦。
步骤6
6.同步锅里放油，加八角、花椒爆香后捞出。7.加豆瓣酱、干辣椒、自制辣椒酱和配菜翻炒（除豆腐外），炒得差不多熟了加点水，把豆腐放进去煮两分钟。
步骤7
翻炒后，煮两分钟。
步骤8
8.鱼刚好烤好了，把配菜放在上面。可以开吃了。烤鲈鱼的烹饪技巧
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