豆腐糯米糍

豆腐糯米糍的用料

步骤1

豆腐和糯米粉捣烂，放入搅拌机搅拌约两分钟成浆糊状。如果没有买到即食红豆馅，则提前一晚泡红豆并且加糖煮烂。

步骤2

将糊倒出来拌入四勺炼奶和糖，再加入200g以外的适量的糯米粉，直到搅拌费力，一般加不多于30g。

步骤3

将上述稠糊放入微波炉中火叮五分钟左右。

步骤4

取出晾凉，趁这段时间削红薯，蒸熟，放两勺炼奶搅拌并捣烂。

步骤5

叮好的皮应该是可以拉长，并且颜色是米黄色，然后取一小块搓圆按扁，包红薯或者蜜豆馅。裹上椰蓉即可。

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