蔓越莓饼干

男友说外面买的蔓越莓饼干不好吃，又贵，所以我就自己做了，味道还不错，我还自己在朋友圈里卖

蔓越莓饼干的用料

步骤1

1准备好所用食材:黄油，蔓越莓，糖粉（我是自己用白糖放干磨机里磨的，感觉自己磨比较好），低筋面粉，鸡蛋

步骤2

2黄油放室温软化，能用筷子轻松插入就好，加入糖粉，用打蛋器打发到体积蓬松，发白！

步骤3

加入一个全蛋，用打蛋器打，注意不要油水分离，觉得打的差不多均匀了，加入蔓越莓搅拌。

步骤4

再加入低筋面粉进行搅拌，然后揉成团，放在铺好的保鲜膜上摊平，再放入冰箱冷冻室，20分钟后取出，切块！

步骤5

把切好的饼干放入烤箱中层，150度上下火烤10分钟（这个就是颜色浅的，但是觉得不怎么脆），最多烤15分钟，就是感觉看上去颜色不怎么好，但是脆，香！烤箱不一样，大家可以酌情烤时间长短！

步骤6

上面的是烤了10分钟的，下面的是15分钟的，味道不错的啦！

步骤7

成品

1 黄油必须要放室温软化，才加糖粉用打蛋器打到体积蓬松，微白。 2 注意，不要蛋油分离，加入蛋要搅拌均匀 2

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