椰香咖喱鸡翅

吃过广州蕉叶的咖喱，很想自己尝试做一次重口味浓郁的咖喱，成功后发现黄油、椰奶、芝士都是隐秘又出彩的加分项。

椰香咖喱鸡翅的用料

步骤1

鸡翅洗净，前后划两三刀。土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆泡在水里待用。洋葱切丁。

步骤2

锅烧热，放入黄油，待融化后加入洋葱丁，炒至半透明。

步骤3

下入鸡翅，翻炒一会儿。倒入鸡汤没过食材，加入咖喱酱/块，拌入椰奶，搅拌均匀，大火煮开转小火盖盖焖煮10分钟。

步骤4

加入土豆和胡萝卜，大火煮开转小火焖煮10分钟，加入豌豆和玉米，相同方式焖煮10分钟。

步骤5

待汤汁煮至半粘稠，关火加入一片芝士，用汤汁的热量将其融化，搅拌均匀即可。

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