蓝莓蛋糕脆脆

步骤1

1??将糖粉、盐分次加入淡奶油打发，由慢至快哦～不用太发。体积膨大颜色发白就好啦

步骤2

2??蛋白分次加入拌匀哦

步骤3

3??低筋面粉切拌均匀哦4??170度烤箱预热哦～然后蛋糕糊装入裱花袋在模具里先挤入一层，然后放果干，再挤入一层。入烤箱烤30分钟（模具烤箱不一样，时间也不一样呢，注意观察哦）

步骤4

5??蛋糕烤好后本身就偏硬哈、因为想要的是硬硬的片片～脱模亮凉后切片，1厘米左右，然后两面刷好橄榄油放入铺好锡纸的烤盘，再刷一层炼乳。依旧170度，烤三十分钟，十五分钟左右翻面哦～（不一样的烤箱注意观察啊、别糊掉了呢）