酱牛肉

步骤1

做好之后要冷藏一下，在切，热的时候切容易碎！

步骤2

牛肉用水浸泡1个小时，把血水泡出来

步骤3

之后把那些调料和牛腱子一起放到锅里，肉要改刀，切拳头大小就可以了，多加点水，先用大火开锅，开锅之后用中火炖一个小时，再小火炖一个半小时，就可以了，出锅时放点味精！

步骤4

剩下的汤不要倒掉，留着也可以酱一一点干豆腐和鹌鹑蛋，也很好吃哦！