平平安安酸辣炒平菇

吃多了大鱼大肉，来上一盘酸辣爽口的炒平菇，且寓意平平安安，是不错的选择。

辣炒平菇的用料

步骤1

准备好平菇，洗干净后撕成丝，然后用开水烫一下，沥干水分备用

步骤2

准备好所需调料，葱切葱花，生姜切片，辣椒切小段

步骤3

热锅冷油，锅热后放入金龙鱼1：1：1调和油，放入生姜，辣椒葱花炒香

步骤4

然后倒入烫好沥干的平菇翻炒

步骤5

然后放入生抽，香醋，蚝油和少量盐，翻炒均匀后放水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火，出锅装盘

步骤6

成品

步骤7

黄金比例1：1：1在这

蚝油和生抽含有盐分，所以菜里加少许盐就可以。

随便看

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