炸千子

记得小时候每到过年我们就吵着妈妈给我炸千子，现在我已经长大了，我开始给家人做了

炸千子的用料

猪肉馅，粉鸽子，植物油适量

葱姜，盐，老抽，生抽，耗油，淀粉，面粉，花椒粉。适量

步骤1

调肉馅，放入水和淀粉打肉馅，然后放入葱姜，盐，老抽生抽花椒粉耗油，拌匀

步骤2

把买好的粉鸽子两头的圆边切掉，在从中间对折分开，然后开始从粉鸽子大头那边放肉馅，不要放太多肉，放好后慢慢卷起

步骤3

面粉出场，把面粉用水调好，不能太希，太希就不粘了

步骤4

把卷好的肉卷尾摸上面糊，摸面糊的作用是不让千子下油锅时散开

步骤5

看速度吧嘿嘿，很快卷好了三根，都卷好后，把肉卷用刀切成小段，如果你里边的肉放的多点了，就从侧边先切俩小口子后在切断（不要尝试整根炸，一定要切小）

步骤6

看出锅喽，快来尝尝吧，好香哦哈哈

小火炸，面粉调的不能太希

随便看

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