电饭锅戚风蛋糕
电饭锅戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋清分离
步骤2
蛋黄放一勺糖，打散 ，再加入四勺奶，三勺油，搅拌均匀，再加入三勺低筋面粉，画十字搅拌，不能画圈搅拌
步骤3
蛋清加入三勺白糖，三滴醋，三滴柠檬汁打发
步骤4
蛋清分两次加入蛋黄面粉糊，画十字，不能画圈搅拌
步骤5
面糊准备好电饭锅预热，跳起就好，面糊倒入电饭锅，按下煮饭20分钟后打开，再按下20分钟后打开，牙签插入不沾即可，如果粘，翻面扣入再按下煮饭键，跳起即可
步骤6
裱上奶油，水果装饰即可电饭锅戚风蛋糕的烹饪技巧
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- 佳健
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- 孟子
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