干海参泡发

干海参泡发的用料

大连干海参 6个

步骤1

海参流动水洗干净，纯净水发里48小时，存放冷藏柜

步骤2

多放水泡发

步骤3

48小时后用剪刀顺着沙嘴剪开把沙子清洗干净，在无油无水的锅里煮30分钟，焖一个小时。

步骤4

处理干净后放到干净的纯净水里继续发48小时，中间换水两次，放冰箱冷藏。

步骤5

48小时拿出每个用手掐一掐，掐透软软的可以食用，硬的继续泡发直到掐透。

步骤6

我是用排骨汤煲一个小时做的汤，其实没什么好吃的，没有吃肉畅快。

步骤7

质量好的海参水泡发后是原来的2至2.5辈，太大了有可能是加东西了，你懂的(￣?￣)

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