荷塘小炒
逢年过节，吃腻了大鱼大肉，便格外期待这一道清爽宜人的菜式。仿佛一曲温和的民谣，没有高音，没有煽情，只是娓娓道来，淡淡讲诉，却能够渗入心扉，久久回味。
荷塘小炒的做法
步骤1
莲藕切3mm薄片
步骤2
胡萝卜切3mm薄片
步骤3
西芹切3cm段
步骤4
木耳提前用水泡开
步骤5
煮水，水开后下胡萝卜、藕片、西芹、木耳，淖至断生即可捞出
步骤6
注意淖水时间注意不要太久
步骤7
热锅，下油，下姜蒜爆香。
步骤8
加入所有材料翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油、白糖（少许），翻炒均匀即可出锅。
步骤9
看着赏心悦目，吃着心情愉悦
步骤10
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