猪肉白菜馅饼

我还是比较喜欢猪肉白菜做馅，做成馅饼，吃上几个表皮金黄酥脆，香香的。 PS: 猪肉白菜馅的做法参考我猪肉白菜水饺的菜谱。这里主要说馅饼的做法。

猪肉白菜馅饼的用料

中筋粉 300g	温水 180g
猪肉白菜馅 500g	玉米油适量

步骤1

面粉中加入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑面团，饧面30分钟

步骤2

平均分成大小相等的剂子

步骤3

取一个擀成中间稍厚的圆形皮，放入适量的馅

步骤4

像包子那样捏紧，

步骤5

按扁，然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心，别把馅擀出来。依次完成所有的

步骤6

平底锅中小火，放薄薄一层玉米油，烙至两面金黄即可

步骤7

成品

步骤8

成品

1. 包馅饼的时候一定要捏紧，否则擀平的时候可能会有馅露出。 2. 烙饼的时候火候要掌握好，不能太小，也不能太猛，把饼煎糊了。

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