腊猪脚

腊猪脚的用料

腊猪脚、胡萝卜

姜片、大葱、八角、桂皮、蒜瓣、干辣椒.

腊猪脚的做法

步骤1

1.腊猪脚洗净待用，胡萝卜切块，姜片、蒜瓣、干辣椒、京葱、八角、桂皮、花椒备好待用. 2.腊猪脚下锅煸炒至水干（无需加油），锅内放生姜片、干辣椒、蒜瓣、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、翻炒至猪脚变色，加水漠过猪脚，盖盖焖5分钟. 3.把焖好的猪脚倒入高压锅，放入胡萝卜，加适量水，放入八角、桂皮、花椒、少量盐、鸡精，盖盖炖制30分钟，出锅即可. 香喷喷的一道腊味猪脚就出锅啦！营养又美味哦～

腊猪脚的烹饪技巧

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