酱汁牛舌
酱汁牛舌的做法
步骤1
牛舌冷水入锅，水沸腾后取出牛舌，趁热撕去牛舌表面的舌苔和白膜。步骤2
将牛舌放入冰箱冷冻半小时，取出切成薄片。步骤3
将牛舌片放入装有盐、料酒的碗里腌制半小时。步骤4
油锅里放入葱姜，爆香后加入牛舌翻炒，变色后倒入调味汁（也可用酱油替代），并加入适量水，盖上锅盖炖煮。
步骤5
出锅摆盘~酱汁牛舌的烹饪技巧
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